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    Zu meiner Leidenschaft als Köchin und passionierter Feinschmeckerin gehört das Forschen nach guten Lokalen und gastronomischen Nischen, die nicht immer auf den altbekannten Pfaden liegen.
    Gerade um den Naschmarkt befindet sich die wohl die spannendste Genussmeile der Metropole. Eine kosmopolitische Mischung aus heimischem Bauernmarkt, orientalischer Basar und ostasiatischer Exotik. Hier vermischt sich Orient mit Okzident, der Gurkenhändler neben dem Kebabstand, das urige Beisl in Nachbarschaft mit der Sushibar. Es ist eine wahre Freude die Düfte und Farben, die Wogen und Wellen unterschiedlichster Gerüche und Geschmäcker aufzusaugen.
    Die Wiener haben vier gastronomische Säulen, auf die sie nicht verzichten:Kaffeehaus, Beisl, Heuriger und Würstelstand. Gehen Sie hin, denn der Feinschmecker und Gastrosoph Brillat-Savarin sagte: „Die Entdeckung eines neuen Gerichts ist für das Glück der Menschheit wichtiger, als die Entdeckung eines neuen Gestirns.“

    Viel Freude beim Forschen und Prost, Mahlzeit!
    Colette Prommer - www.colettekochtauf.at
    kulinarik@hotelbeethoven.at
    Colette Prommer

     


    NASCHMARKT

    UMAR: Mediterranes Fischrestaurant mit angeschlossener Fischhandlung, spezialisiert auf frischeste Meeresfische aus Wildfang. Beste Stimmung zu bester Qualität, preiswert und absolut frisch. Umarfisch am Naschmarkt Stand 76-79 www.umarfisch.at

    DIE EISERNE ZEIT: Ältestes Wiener Wirtshaus am Naschmarkt mit Schanigarten, bestes Gulasch der Stadt, Würstel mit Saft eine Empfehlung! Einfach urig! Naschmarktstandler, Künstler, Szenekenner treffen sich bunt gemischt. Naschmarkt 316-321

    CAFE DRECHSLER: Der traditionelle Treffpunkt seit 1919 für typische Kaffeespezialisten mit klassischer Kaffeehausküche und saisonalen Akzenten. Entspannte Atmosphäre zu jeder Tages- und Nachtzeit für Genießer, die das zu schätzen wissen. Durchgehend warme Küche , österreichische und internationale Zeitungen und Zeitschriften und „ Coffee to go“. Spezielle Abende mit DJ´s. Veranstaltungen auf der Webseite. http://www.cafedrechsler.at/

    CAFE BAR RESTAURANT AMACORD: Ecke Rechte Wienzeile und Schleifmühlgasse befindet sich die Institution Amacord. Dieses Lokal ist mehr als eine gastronomische Einrichtung, das Amacord ist ein zweites Wohnzimmer mit Weltflair. Seit 25 Jahren bekannt für seinen besonderen Charme, die ausgezeichnete Küche, großer vielfältiger Frühstückskarte , österreichischen und mediterranen Speisen sowie einer sehr gut sortierten Weinkarte runden das Glück ab. Internationale Zeitungen, Zeitschriften und für Verspielte eine feine Auswahl von Brettspielen. Sorgfältige Musikmischung aus Blues, Jazz und Weltmusik.
    Österreichische Küche, Italienische Küche, Kreative Küche, Mediterrane Küche, Orientalische Küche, Vegetarische Küche. Rechte Wienzeile 15, 1040, Wien, +43 1 587 4709. Mo, Di und Mi, So und Fei: 10 bis 1h Do, Fr und Sa: 10 bis 2h Email: cafe.amacord@speed.at

    SEKTCOMTOIR SZIGETI:

    "Ich trinke Sekt,

    wenn ich glücklich bin und wenn ich traurig bin.

    Manchmal trinke ich, wenn ich allein bin,

    in Gesellschaft geht es gar nicht ohne.

    Wenn ich keinen Hunger habe,

    mache ich mir mit ihm Appetit,

    und wenn ich hungrig bin,

    lasse ich ihn mir schmecken.

    Sonst aber trinke ich ihn selten –

    außer wenn ich durstig bin."

    M.B.

    Die von Michael Blaha mit viel Liebe und Hingabe zum Gast geführte Sektbar ist einen Besuch wert. Nach einem Einkauf am Naschmarkt oder einfach zum Erfrischen lohnt sich ein Besuch in familiärer Atmosphäre. Eine Besonderheit: Selbst mitgebrachte Jausen können mit bereitgestelltem Besteck und Tellern verzehrt werden. Keine Sorge, wer keine Jause hat : es gibt aber immer Oliven und Kettle Chips. Im Geschäft nebenan werden ausgewählte Geschenke und feine Dinge angeboten, ideal für Mitbringsl. Übers Jahr gibt es spezielle Veranstaltungen: Sekt & Austern, Sekt& Schinken, Frizzante & Frühling, Sekt & Maroni, Champagner, Bier & Weißwurst, Sekt & Fisch, Sekt & Sommer, Schleifmühlgassen Sommerfest, Wiedner Festwochen

    Sektcomptoir Wien Szigeti, Schleifmühlgasse 19, 1040 Wien, +43 664 4325388, E-mail: office@sektcomptoir.at Dienstag - Freitag: 17.00 - 23.00 Uhr und Samstag: 12.00 - 18.00 Uhr

     

    INNENSTADT

    ZUM SCHWARZEN KAMEEL: Ein wahres Juwel! Ein Mix aus Bar, Restaurant, Weinkeller, Delikatessenladen, beste Steh-Brötchen der Stadt, auch zum Mitnehmen! Feinste Weine, Schanigarten. Seit 1618, ursprünglich ein Gewürzladen und Weingeschäft, entwickelte sich das einzigartige Lokal im Jugendstil-Interieur zu einem Genussort der feinsten Art. EigeneSchokoladenprodukte! Öffnungszeiten: Bar Mo-Sa 9-24 Uhr, Sonn- und feiertags geschlossen; Restaurant Mo-Sa 12-15.30 Uhr und 18-24 Uhr, Unbedingt reservieren, Patisserie Mo- Sa 09-19 Uhr www.kameel.at

    WEINSTUBE JOSEFSTADT: Nur eine kleine Laterne auf der Piaristengasse ist der einzige Hinweis, dass sich hinter dem kleinen Eingang die Weinstube mit einem bezaubernden Garten und einem alten Pavillon verbirgt. Entzückender Stadtheuriger von 1.April bis 23.Dezember Küche tägl. 16.00-23.00 Piaristengasse 27 1080 Wien

     

    UMS ECK VERSTECKT

    LUTZ - DIE BAR: Diese Bar ist eine gelungene Mischung aus Bar, Restaurant, Café und Club. Tagsüber gibt es hier eine herrliche Atmosphäre – Vier Meter über Straßenniveau mit Ausblick auf die pulsierende Mariahilfer Straße sieht man zum Museumsquartier und Kunsthistorischem Museum. In dieser Bel-Etage eines Jahrhundertwendehauses ist man dem Alltag entflohen. Mit architektonischen Feinheiten gespickt, kann man hier mit einem Caffé Latte oder einem Whiskey Sour im Ledersessel versinken, köstliche Snacks naschen oder zu Mittag einen Lunch entspannt genießen.

    Abends verwandelt sich die Café Lounge in eine American Bar. Lutz- die Bar ist ein Treffpunkt für moderne Menschen, die wissen was sie wollen. Zu klassischen Cocktails stärkt man sich aus der raffinierten Fingerfood-Karte.

    Lutz - die bar, Bar-Cafe, Cocktailbar, Kaffeehaus, Lounge, Restaurant

    Mariahilfer Straße 3, 1060 Wien, +43 1 5853646, http://www.lutz-bar.at/wp/

    KANTINE IM JUSTIZPALAST: Mit einem einmaligen Blick über Wien kann man erstaunlich günstig essen, (Selbstbedienung, täglich 3 Menüs) Kaffee trinken, Kuchen naschen oder einfach nur bei einem erhebenden Gefühl auf der Terrasse einen erfrischenden Prosecco oder Gspritz´n zu sich nehmen. Dieser Weg nach oben lohnt sich! Achtung Öffnungszeiten 7.30 -16.30, Küche bis 14.30 Schmerlingplatz 10 1010 Wien

    DAS KLEINE SACHER: Der Wiener Würstelstand, der in Anlehnung an das berühmte Hotel oft auch als das" kleine Sacher" bezeichnet wird, gehört zu Wien wie das Riesenrad oder der Stefansdom. Denn nur hier kann man gleichsam die Essenz des Wienerischen spüren und nostalgisch an die Geschmackskultur der k.u.k.-Zeit andocken. Bankdirektor Schulter an Schulter mit Student, Opernbesucher dippt Käsekrainer in Kremser Senf und parliert mit Zeitungskolporteur, Nachtschwärmer trifft Frühaufsteher… Neben der Albertina gegenüber der Oper

     

    SOUVENIR


    KAFFEERÖSTEREI ALT WIEN: Betritt man die Kaffeerösterei wenige Schritte vom Naschmarkt entfernt, wird man sofort von faszinierenden Düften in den Bann gezogen. Mit verschiedenen sortenreinen Lagenkaffees und unterschiedlichen Mischungen verwöhnt die Kaffeerösterei Alt Wien die Gaumen von Kaffeegenießern. Täglich wird hier frisch geröstet. An der Bar kann das Ergebnis verkostet werden. Schleifmühlgasse 23 1040 Wien www.altwien.at

    WIENER SCHOKOLADENKÖNIG LESCHANZ: Mit dem Schokoladekönig findet ein besonderer Ort österreichischer Tradition seinen Fortbestand. Öffnen Sie dieses Tor zu einem Platz voll süßer Magie! Tauchen Sie ein in die Welt von handgefertigten, auserlesenen Kostbarkeiten. Freisingergasse 1 1010 Wien www.leschanz.at

     

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